冰箱里的食物可以随意摆放？
很多朋友使用冰箱的时候，往往会觉得反正放不了几天就会拿出来吃掉，食材食物随意摆放，其实这样不利于卫生。接下来讲几个基本原则，能帮大家更好地使用冰箱。
首先是生熟分层，一般来说马上就要食用的熟食、剩菜可以放在冰箱冷藏区顶部，而生的食材则往低处放。
其次，水果、蔬菜、肉蛋等不同种类的食物，应当分区存放。条件允许的话，可以使用保鲜袋、保鲜盒将各类食物分装后再存放，这样更不容易发生污染，也能减轻水分流失。
此外，冰箱门因为经常开关，温度波动比较大，不宜存放鸡蛋、已开封的牛奶等食品。
剩菜要先放凉再放进冰箱？
一些朋友很有节能环保意识，总觉得把热菜直接放进冰箱会导致冰箱能耗增加，这或许没错，但是从健康角度考虑，剩菜放入冰箱越早越好。
冰箱的主要功能就是通过低温降低病菌繁殖速度，以减少病菌数量，让食物能够安全存储更长时间。但如果我们等热菜放凉再放进冰箱，就会导致病菌有更充裕的时间繁殖（4℃到60℃区间内，有利于细菌快速繁殖）。
因此，暂时不吃的剩菜，咱们还是要尽快放进冰箱里，让其迅速进入低温状态，这样才好抑制微生物的繁殖。
凉菜的话，最好一次吃完或将剩菜处理掉，不要再放进冰箱里了。
冰箱可以抑菌 不用经常收拾擦洗？
并非如此，冰箱也需要定期除霜、去冰和清洁消毒。一方面，冰箱的低温只能抑制病菌生长，长期不清洁消毒，仍可能导致病菌滋生污染食物。另一方面，冰箱用久了还是可能有霜、冰积累，这可能降低冰箱的制冷效果。此外，由于冰箱内视野狭窄，存放的物品经常互相遮挡，可能会导致我们将一些食物遗忘在冰箱里太久，以至于成为病菌滋生的温床。
因此我们不要忘了定期清洁冰箱，条件允许的话最好每月清理一次。
爱锝君建议：每月用爱锝物体表面全位消（爱锝二氧化氯消毒片）对冰箱擦洗，做完消毒杀菌祛味后，在冰箱里放入爱锝冰箱伴侣，这样，冰箱里就很卫生了，我们便可以放心使用。
水果放冰箱里保存效果更好？
这个不能一概而论。热带水果比如芒果、香蕉，其实是不宜长时间放在冷藏室中的（如超过一周或更久），这样可能导致它们冻伤，表皮发黑，影响食用价值，但短时间内存储、保鲜或者吃前冰镇一下是没有问题的。
此外，我们也要注意，有些蔬果会产生乙烯（比如香蕉），可能会催熟一起存放的其他蔬果，因此要分开存放。
最后总结一下，冰箱不是消毒柜，也不是保险箱，我们应当把它视为食物暂时的保管箱，任何食物都不要在冰箱中保存太久。
编完这篇文章，爱锝君立马对自家的冰箱进行了检查，好久没做大清洁的冰箱里塞满了各种生熟食材，散发着异味。爱锝君立马使用爱锝物体表面全位消按照说明兑水给冰箱进行擦洗整理后，弥漫在冰箱里的异味消失了，冰箱看起来干干净净爽心悦目。由于经常使用的爱锝冰箱伴侣用完了，爱锝君用爱锝家私祛味魔贴平替，也能很好地起到杀菌消毒祛味的作用。返回搜狐，查看更多