干煸猫猫豆肥肥鱼收藏干煸猫猫豆的做法说明猫猫豆是家乡的叫法，学名叫狗爪豆，真是猫猫狗狗傻傻分不清楚~制作时小心，这货有微毒，需要煮熟再浸泡24小时，否则会头晕~不过夏天下稀饭真是很地道的菜也
干煸猫猫豆的食材和调料猫猫豆（狗爪豆）干辣椒盐干煸猫猫豆的做法与步骤1.处理猫猫豆，市场买回来一般是煮过去豆衣的
2.拿回来还要浸泡24小时，中途换一两次水
3.切小条，下炒锅干煸至水分消失差不多
4.入油，热后加入剁碎的干辣椒段炒香，加入豆翻炒，入盐调味即可~
小贴士干煸让口感变得绵长，香喷喷就是如此，但处理一定要时间够，否则有毒哦~